鉄フライパンの魅力

セラミック、ステンレス、アルミ、というように一言にフライパンと言っても様々な素材で作られたものが存在しています。
そんな種類の中でも、熱に対しての強さが再評価されたことで再び注目を浴びているのが鉄フライパンです。

鉄フライパンは一般家庭よりもプロの料理人が使っている印象が強いですが、お手入れをきっちりしていれば一生ものとして使えることや、長く使っていくことで使いやすくなっていったり味が出ることからも、今では主婦・プロ問わずに人気となっています。

また熱を通しやすい鉄が素材なので火の通しが良く、フライパンに焦げ目がくっつかないというのも特徴でしょう。
さらに熱フライパンで調理をすることで鉄分が摂取できるというのも証明されており、毎日の鉄補給を自然と賄えるのは一つの大きな魅力だと思います。

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